Capocollo Stagionato

    15,00 €
    Tasse incluse

    Da suini nati, allevati e macellati in Italia.

    Senza glutine e senza lattosio

    Il capocollo viene ricavato dalla porzione superiore del collo dei suini pesanti. La carne è massaggiata a mano con aromi naturali per garantire una salagione omogenea, legato successivamente con lo spago e posto a stagionare in ambienti ben areati per 2-3 mesi.

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