Straccetti di Chianina...
3,30 €
Prodotto con carne di "Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale IGP". Gli straccetti sono teneri ritagli di carne bovina di prima scelta. Si...
Prodotto ottenuto dalla lavorazione di carni scelte refrigerate di suino, macinate, impastate con aggiunta si sale, additivi e semi di finocchio. L’impasto di carne viene insaccato in budelli naturali e sottoposto a procedimenti di asciugatura, stufatura, stagionatura secondo i tempi e modalità che ne garantiscono l’acquisizione delle caratteristiche di sapore e consistenza tipiche tradizionali, come previsto dal regolamento disciplinare di produzione.
Finocchiona IGP
6,00 €
Tasse incluse
Prodotto ottenuto dalla lavorazione di carni scelte refrigerate di suino, macinate, impastate con aggiunta si sale, additivi e semi di finocchio. L’impasto di carne viene insaccato in budelli naturali e sottoposto a procedimenti di asciugatura, stufatura, stagionatura secondo i tempi e modalità che ne garantiscono l’acquisizione delle caratteristiche di sapore e consistenza tipiche tradizionali, come previsto dal regolamento disciplinare di produzione.
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