Filetto di Chianina...
9,00 €
Taglio più esclusivo e pregiato del "Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale". Risulta immediatamente tenero e magro. Ideale a crudo per la...
Conosciuto anche come Lonzo o Arista stagionata, è ottenuto da carni di suino scelte, rifilate e sottoposte a salatura a secco per circa 7 giorni, quindi lavate, asciugate e stagionate.