Spezzatino di Chianina "Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale IGP"

Prodotto da carne di "Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale IGP". Lo spezzatino è un taglio di carne molto tenero e saporito grazie alla bassa quantità di grasso presente. Consigliato nella preparazione del brodo, bollito o cotto in umido che conferisce alla carne una consistenza tenerissima, tanto che quasi si scioglie in bocca.